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天热多吃这肉好,比牛肉便宜,比猪肉营养,清热去火促食欲,香到舔盘子

[2019-09-24 22:57:07] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:天热多吃这肉好,比牛肉便宜,比猪肉营养,清热去火促食欲,香到舔盘子春季饮食养生里讲究清淡,多吃蔬菜瓜果,但对于一些习惯无肉不欢重口味的人而言,吃两天清淡的素菜就开始受不了了,感觉没有肉菜吃饭都不香了。当然蔬菜是一定要吃的,但肉菜也是必不可少的,相对于比较家常的猪肉而言,

  原标题:天热多吃这肉好,比牛肉便宜,比猪肉营养,清热去火促食欲,香到舔盘子

  春季饮食养生里讲究清淡,多吃蔬菜瓜果,但对于一些习惯无肉不欢重口味的人而言,吃两天清淡的素菜就开始受不了了,感觉没有肉菜吃饭都不香了。当然蔬菜是一定要吃的,但肉菜也是必不可少的,相对于比较家常的猪肉而言,牛肉是健康肉类食材的首选,但牛肉价格也不便宜呀,天天吃肯定是不行的。

  就饮食而言,有一种禽肉,本身是凉性,特别适合天热吃,多吃也不会上火,这一点跟猪肉、牛羊肉都不同,这也是它最大的特性,这种禽肉就是鸭肉。

  鸭肉比牛肉便宜,比猪肉香,易于消化,常吃不但可以促进食欲,还能清热凉血,滋阴补虚,更能利水消肿防衰老,胃和肾不好的人常吃鸭肉好处多,女性朋友常吃可美容护肤。

  | 啤酒鸭 |

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  By 斯佳丽

  用料

  主料:鸭肉500克、青椒3个、啤酒1罐

  辅料:姜片3片、冰糖1小块、红辣椒2个、八角1个、桂皮1片、香叶1片、酱油2勺、胡椒粉1小勺、油盐适量

  做法

  1.鸭肉冷水下锅,加入姜片,大火煮开焯一下再沥干水分

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  2.烧热锅, 放少许油, 下入焯过的鸭肉翻炒

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  3.将鸭肉表面的油脂翻炒出来,炒得表面微微发黄时加入姜片和大料继续翻炒

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  4.翻炒几下后加入冰糖

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  5.再加入适量的酱油继续翻炒,直至鸭肉表面上色

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  6.加入大罐啤酒, 没过所有的鸭肉, 大火煮开, 转为小火煮上三十分

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  7.加入青椒, 翻炒均匀后大火收汁

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  8.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可

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  9.盛入小煲中, 再配上啤酒,好美味

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