AD
首页?>?游戏 > 正文

云南白茶是白茶吗?与福鼎白茶有什么区别?

[2019-09-25 03:11:19] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
评论 点击收藏
导读:原标题:云南白茶是白茶吗?与福鼎白茶有什么区别?正如提到普洱茶,大多数茶友首先就会想到普洱茶一样,说到白茶,茶友们最先想到的就是福鼎白茶和政和白茶。其实除了福建省,云南也是白茶的主要产区之一。读到这里,有的茶友可能会心生疑惑:云南白茶,属于真正意义上的白茶吗?与福鼎白茶有什么区别呢?本期文章说茶网思思(5810670)就围绕上述问题为大家做一个详细解答。云南白茶,是白茶吗?传统的中国六大茶类

  原标题:云南白茶是白茶吗?与福鼎白茶有什么区别?

  正如提到普洱茶,大多数茶友首先就会想到普洱茶一样,说到白茶,茶友们最先想到的就是福鼎白茶和政和白茶。其实除了福建省,云南也是白茶的主要产区之一。

  读到这里,有的茶友可能会心生疑惑:云南白茶,属于真正意义上的白茶吗?与福鼎白茶有什么区别呢?本期文章说茶网思思(5810670 )就围绕上述问题为大家做一个详细解答。

  云南白茶,是白茶吗?

  传统的中国六大茶类,以及后起之秀普洱茶,固然在产地、茶树品种、茶品特点等方面都有着显着的差异,但是在对不同茶类进行划分时,制作工艺才是最根本的依据。

  不同的制作工艺,决定了不同茶类的各自特性。也就是说,选用云南大叶种、遵循传统白茶工艺加工制作而成的茶叶,仍将归入白茶的类别之中,即:云南白茶。由于产地和茶树品种的不同,在香气、滋味等方面,云南白茶和传统白茶也会呈现出细微的差别。

  云南白茶主要产制景谷县,随着白茶的热度越来越高,近年来也不断有茶企,以及私人定制类茶品,尝试用其他地区的原料来制作白茶,比如市面上数量相对较多的南糯山白茶,口感清甜柔和、香气清新悠扬,非常受茶友喜爱。

  云南白茶与福鼎白茶的区别

  因产地、茶树品种、采摘方式的不同,不同地区的白茶,必然会呈现出不一样的香气和滋味。

  从产地来看,福鼎市位于闽东,依山傍海,属于亚热带海洋性季风气候,茶山海拔介于400~1000米之间,平均海拔650米左右,产制的白茶绵柔清雅;云南白茶主产区整体海拔在1000米以上,光照充足,口感相对来说更为醇厚。

  从茶树品种和制作工艺来看,福鼎白茶的树种以福鼎大白、福鼎大毫为主,制作过程中最为重要的萎凋环节则是日光萎凋,因此很多茶友都说福鼎白茶中蕴含着“阳光的味道”;云南白茶的树种以大叶种为主,因独特的高原气候,云南白茶在萎凋环节也以“晒”为主,这一过程充分保留了茶叶原有的清香,口感也独具一格。

  具体到品鉴环节,从干茶的外形来看,云南白茶一般采摘一芽一叶和一芽二叶,芽头粗壮、毫多,色泽黑白相间,福鼎白茶芽叶细嫩、白毫满披;从香气来看,云南白茶毫香、蜜香浓郁,福鼎白茶则以毫香、花香为主;从口感方面来看,云南白茶更醇更厚。

  总而言之,遵循采摘-萎凋-烘干的传统工序制作,云南白茶和福鼎白茶在外观、香气、口感等方面均有各自特点,喜欢喝白茶的茶友,可根据自己的口感喜好,选择适合的那一款。(本文系说茶网原创文章;作者:至夏)

  更多关于普洱茶行业相关资讯,请前往说茶网官网查询;关于茶品购买、查询订单等事宜,请添加说茶网思思:5810670咨询。返回搜狐,查看更多

  责任编辑:

为您推荐