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美食推荐:韭黄炒南极鳞虾,酱香鸡翅,鱼香茄子,虾皮老虎菜

[2019-09-25 08:22:16] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:美食推荐:韭黄炒南极鳞虾,酱香鸡翅,鱼香茄子,虾皮老虎菜酱香鸡翅材料:鸡翅7个、酱油4汤匙、姜1片、蒜1瓣、料酒1汤匙、米醋2汤匙、小葱1根、白糖3汤匙、水5汤匙、植物油适量做法1,将鸡翅清洗干净后剁成小块;姜切片,蒜切片,葱切段;锅中放油烧热后放入姜蒜葱段爆香2,接着放入鸡翅翻炒至表面微焦改小火,调入1汤匙料酒,2汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙鲜味酱油3,接着加入1碗水,转

  原标题:美食推荐:韭黄炒南极鳞虾,酱香鸡翅,鱼香茄子,虾皮老虎菜

  酱香鸡翅

  材料:鸡翅7个、酱油4汤匙、姜1片、蒜1瓣、料酒1汤匙、米醋2汤匙、小葱1根、白糖3汤匙、水5汤匙、植物油适量

  做法

  1,将鸡翅清洗干净后剁成小块;姜切片,蒜切片,葱切段;锅中放油烧热后放入姜蒜葱段爆香

  2,接着放入鸡翅翻炒至表面微焦改小火,调入1汤匙料酒,2汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙鲜味酱油

  3,接着加入1碗水,转中火不加盖慢慢炖煮,直至最后汤汁快收干转大火将汁收粘稠即可

  鱼香茄子

  材料:茄子2条,肉丝少许,姜,蒜,葱,辣豆瓣酱,醋,糖。

  做法

  1.将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。

  把醋,糖芡粉放入碗中,加水备用,注意:碗中先放糖,再放醋,醋放到和糖一样平。

  2.将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。

  3.将姜,蒜,葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒,即可盛入盘中。

  虾皮老虎菜

  材料:尖椒2个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,红椒1/2个,醋1/2勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少许,食盐1/3勺

  做法:

  1、虾皮用水清洗一下,控干水分,葱、尖椒、切细丝,香菜切段

  2、将所有食材放入一个容器中

  3、加入调料拌匀后装盘

  韭黄炒南极鳞虾

  做法

  1. 各式原材料准备。

  2. 鳞虾室温解冻备用。

  3. 韭黄洗净切段,生姜,小米椒切碎末。

  4. 沥干水份的鳞虾,加生粉拌匀。

  5. 锅中注入食用油,下鳞虾。

  6. 一直翻炒至鳞虾酥脆时盛出备用。

  7. 锅中留底油,下小米椒,姜煸炒。

  8. 下韭黄段。

  9. 略翻炒后加精盐。

  10. 加生抽调味。

  11. 下之前炒好的鳞虾。

  12. 快速炒匀后出锅即可返回搜狐,查看更多

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