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炸好的牛奶外酥里嫩、营养美味,液体的牛奶还能炸?来试试~

[2019-09-25 13:41:13] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:炸好的牛奶外酥里嫩、营养美味,液体的牛奶还能炸?来试试~听说过牛奶可以喝,可以煮的,你听说过可以“炸”吗?没错就是在油里面那样炸,我们一起来见证奇迹的时刻!【脆皮炸鲜奶】所需食材:纯牛奶250克玉米淀粉30克白糖25克鸡蛋1个玉米淀粉适量面包糠适量食用油适量制作步骤:1.将牛奶倒入容器中,然后加入糖和玉米淀粉。2.用手动打蛋器充分搅拌均匀,使淀粉、

  原标题:炸好的牛奶外酥里嫩、营养美味,液体的牛奶还能炸?来试试~

  听说过牛奶可以喝,可以煮的,你听说过可以“炸”吗?没错就是在油里面那样炸,我们一起来见证奇迹的时刻!

  【脆皮炸鲜奶】

  所需食材:纯牛奶250克 玉米淀粉30克 白糖25克 鸡蛋1个 玉米淀粉适量 面包糠适量 食用油适量

  制作步骤:

  1.将牛奶倒入容器中,然后加入糖和玉米淀粉。

  2.用手动打蛋器充分搅拌均匀,使淀粉、糖和牛奶融合在一起。

  3.将搅拌好的液体倒入不粘锅内,开小火不停的搅拌,直到液体变成粘稠的面糊状态。

  4.提前准备一个保鲜盒,不要太大,在保鲜盒底部和内壁涂抹一层植物油防粘,然后将面糊倒入保鲜盒内抹平表面,晾凉后放进冰箱冷藏两个小时。

  5.待面糊彻底定型成奶冻后取出倒扣在案板上,用刀切成适量大小的条状。

  6.准备适量的玉米淀粉和面包糠,再将鸡蛋磕入碗中搅打均匀。用筷子夹起一块奶冻先裹一层薄淀粉,再到蛋液中滚一圈,最后裹上面包糠。

  7.将所有的奶冻按照以上方法操作,这样等一会炸制时就不会手忙脚乱了。

  8.锅中倒入适量食用油烧至六七成热,用筷子夹起奶冻一个一个的下入锅中,小火炸制。

  9.待奶冻表面呈金黄酥脆状捞出沥油,或者用厨房纸吸去表面多余油脂,稍微晾凉就可以食用了。

  10.一道外焦里嫩、金黄酥脆的脆皮炸鲜奶就做好了,给孩子当作小零食很不错哟!

  小贴士:

  盛装面糊的保鲜盒要提前准备好,从牛奶倒入锅中搅拌一直到放入保鲜盒内,这些操作要一气呵成,因为面糊很快就会凝固的。炸奶冻时注意用小火,可以分几次炸制,这样不浪费油,炸完剩下的油下次可以用来炒菜

  值得在家一试哦~

  来源:新小厨free返回搜狐,查看更多

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