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厦门有三宝,你都吃过吗?来猫街这家20年老店就都能吃到!

[2019-09-25 04:08:54] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:厦门有三宝,你都吃过吗?来猫街这家20年老店就都能吃到!厦门的沙坡尾一带是很好的旅游去处,附近有沙坡尾、艺术西区、双子塔、观海平台、白城沙滩、胡里山炮台、厦大、南普陀、华侨博物馆、中华儿女美术馆、猫街等景点,人文、艺术、风光、商业全都有。猫街原名顶澳

  原标题:厦门有三宝,你都吃过吗?来猫街这家20年老店就都能吃到!

  厦门的沙坡尾一带是很好的旅游去处,附近有沙坡尾、艺术西区、双子塔、观海平台、白城沙滩、胡里山炮台、厦大、南普陀、华侨博物馆、中华儿女美术馆、猫街等景点,人文、艺术、风光、商业全都有。猫街原名顶澳仔路,是条只有老本地人才知道和生活的小路,改名叫猫街后,吸引了好多游客,猫咪的魅力真是所向披靡呀!

  在顶澳仔猫街演武小学旁,有家叫【妞妞?老厦门特色菜(姜母鸭煎蟹情怀店】的餐厅,已经开了20多年,食材新鲜优质,口味正宗地道,价格实惠亲民,深受本地食客和游客的认可,我也经常来吃,今天就和朋友们来聚餐大快朵颐一番。

  按厦门餐厅惯例,门口是海鲜池,养着生猛海鲜,点菜的时候看着海鲜点,货真价实一目了然。

  复古的红砖地板,墙壁上画着厦门的街景,厦门味十足。

  还有厦门街巷的路牌,很是亲切。

  店里有三道招牌菜,也是厦门的经典名菜,这就一一来品尝。

  招牌煎蟹,红彤彤的很诱人,入手沉甸甸的,掀开蟹盖,满满的蟹膏,香浓鲜美,蟹肉饱满,鲜美清甜,吮指回味。

  招牌姜母鸭,色泽焦黄油亮,香气四溢,鸭肉大块饱满,肥瘦得宜,口感嫩而有嚼劲,滋味香浓无比,爱不释手。

  猫仔粥,这可不是用猫做的粥,而是有个温馨有趣的典故呢,粥中有多种食材,熬至米粒软烂,各种滋味完美融合,鲜美香浓,热乎乎喝上一碗,暖心暖胃,无比舒畅。

  除了招牌菜,其他菜色也做的很棒!

  椒盐龙虾,龙虾是厦门人很爱的食材,摆盘大气,通红的虾身,张牙舞爪,威风凛凛。龙虾肉饱满紧实,鲜美弹牙,椒盐的咸香更突显食材的美味。

  香煎金昌鱼,鱼金灿灿的很漂亮,肉质细嫩可人,鲜美香浓,大家赞不绝口,一会就瓜分一空。

  招牌生焗鳗鱼,用小锅烹制并上桌,原汁原味不流失,口感嫩而紧实,烹制入味,胶质丰富,营养滋补,美味又大补。

  功夫紫菜,紫菜清香幼滑,加入了多种鲜美的配料,更是锦上添花。

  美味海苔卷,这是一道手工菜,多种海鲜包裹在海苔中烹制,口感味道层次丰富,回味无穷。

  沙茶一品鲜,沙茶是厦门很有特色的风味,用沙茶汤汁来烹制海鲜,大虾新鲜饱满,花蛤肥美鲜甜,鱼丸紧实Q弹,肉燕鲜香弹牙,充分吸收沙茶汤汁的滋味,正宗地道厦门味。

  招牌瓦罐汤,厦门熬汤喜欢加入长期经验总结功效明确的草药,这罐汤就是瘦肉排骨加入虎尾轮熬制,清爽而不清淡,香浓而不油腻,肉香中带着草药的清香,有清热祛湿的功效,很适合厦门的气候,好喝又健康。

  白玉虾卷,洁白细腻温润如玉,外皮软糯有弹牙,里面是虾肉虾膏,鲜香无比。

  酱爆牛肉粒,牛肉切成方形的牛肉粒跟菌菇一同烹制,口感筋道扎实,肉香浓郁,还有菌菇的清香,一粒一粒吃的停不下来。

  手工豆腐,色泽嫩黄诱人,细腻绵柔,豆香浓郁,有滋有味。

  兴旺全家福,多种海鲜和蔬菜一同烹制,鲜美清新,还有个好听的名字,结束今天完美的一餐。

  今天吃的十分满足,逛逛夜色中的沙坡尾,吹吹海风,无比惬意。返回搜狐,查看更多

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